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这6种罕睹的蔬菜你吃过吗? 名字特殊且养分极高

日期:2019-11-02 22:05 来源: 蔬菜

  蔬菜是我们日常生活中一种必不可少的食物,能为我们提供多种维生素和矿物质,世界上的蔬菜多种多样,小编今天要为大家介绍的这几种特别的蔬菜,你一定没见过!

这6种罕睹的蔬菜你吃过吗? 名字特殊且养分极高

  冰菜又名冰草、冰柱子,它的叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充着液体,太阳光一照,就像冰晶一样发光,因此被叫做冰菜。冰菜含有丰富的氨基酸以及钠、钾、胡萝卜素等矿物质,冰菜中的“冰晶”富含天然植物盐,对身体的好处多多,尤其适合高血压患者和老年人食用。

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  朝鲜蓟也叫菜蓟,原产地中海地区,主要食用花苞的肥嫩苞片及肉质花托,营养价值上乘,是一种名贵的保健蔬菜,被誉为“蔬菜之皇”。它所含有的洋蓟酸能排除肝部毒素,促进细胞再生和脂肪消化,对消化不良的疗效显著,最适合经常喝酒和胆固醇高的人食用了。

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  芝麻菜的茎叶能作蔬菜食用,种子能榨油和入药,大家可能没见过,但它在国外却是一种很常见的蔬菜。它还是一种滋补佳品,可以做药膳,能够促进人体细胞的活性,还有治疗肾虚、抗癌的功效。因为芝麻菜生长在沙土中,所以在吃的时候,一定要去除它的根和纤维茎,并彻底清洗叶子。

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  别称香茅草,有柠檬的香味。原产于热带地区,现在在我国的广东、海南、台湾等地广泛种植,它的茎叶不但能吃,还能提取柠檬香精油,用于制作香水和肥皂,有通络驱风的功效。

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  罗马花椰菜俗称青宝塔,它虽然是花椰菜的一种,却和普通花椰菜长得一点都不像。它的维生素C含量了远超其他蔬菜,吃一颗罗马花椰菜补充的维生素C相当于吃3个番茄,2个苹果。

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  红菊苣是是海水蔬菜的一种,口感脆嫩,味道微苦带甜,尤其适宜鲜食需加入橄榄油去苦味。它既能开胃又能解荤腻,还有清肝利胆的功效。加入百里香和洋葱一起炒,好吃又有营养。返回搜狐,查看更多

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